Le costus indien : noms et utilisation

Dans cet article, nous découvrons le costus : son usage traditionnel au Maroc, comment l'utiliser et les précautions générales.

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Le costus (القسط الهندي)

Le costus est une racine aromatique moulue, vendue chez l'attar et connue pour son parfum boisé.

Utilisation : À utiliser uniquement selon l'étiquette, après avis d'un professionnel. Cet article est purement informatif.

Le costus dans les souks et chez l'attar

• Dans les souks de Fès, Marrakech et Essaouira, l'attar (herboriste-épicier) expose plantes, épices et huiles en sacs et flacons.
• Le costus fait partie des produits connus des Marocains depuis des générations, transmis de famille en famille.
• Les noms varient selon les régions, entre arabe, amazigh et darija, mais les usages se ressemblent.
• Aujourd'hui, on trouve ces produits traditionnels avec une étiquette claire et livrés à domicile.

Bien choisir et conserver le costus

• Conservez le costus dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Utilisez toujours une cuillère propre et sèche.
• Achetez une quantité pour quelques semaines pour garder fraîcheur et arôme.
• Choisissez un produit d'origine claire, avec une étiquette indiquant composition, contenance et date.
• Une odeur et une couleur naturelles sont bon signe ; évitez tout produit à l'odeur changée ou humide.

Bien choisir et conserver le costus

• Conservez le costus dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Utilisez toujours une cuillère propre et sèche.
• Achetez une quantité pour quelques semaines pour garder fraîcheur et arôme.
• Choisissez un produit d'origine claire, avec une étiquette indiquant composition, contenance et date.
• Une odeur et une couleur naturelles sont bon signe ; évitez tout produit à l'odeur changée ou humide.

Précautions générales

• La modération avant tout ; les plantes ne remplacent pas une alimentation variée.
• Femmes enceintes ou allaitantes, enfants, personnes sous traitement : demandez l'avis d'un médecin.
• Testez huiles et soins sur une petite zone de peau ; évitez les yeux.
• Conservez au frais et au sec, hors de portée des enfants.

Note : informations générales et traditionnelles, pas un avis médical ; ne remplace pas un médecin.