Noix de cajou  – كاجو طازج

يعد الكاجو من المكسرات المشهورة ذات الطعم الغني بحلاوة خفيفة، والذي يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كإضافة لأطعمة وحلويات مختلفة.

فوائد الكاجو:

• تعزيز صحة القلب: يعد الكاجو مصدرًا للدهون الصحية ولا يحوي الكولسترول، مما يجعل له دور في خفض الكولسترول الضار والدهون الثلاثية.
• الحفاظ على صحة العظام: يعد الكاجو من الأطعمة الغنية بالنحاس والذي له دور في الحفاظ على صحة العظام، والوقاية من أمراض الهشاشة وترقق العظام خاصةً في وجود المغنيسيوم والكالسيوم.
• غني بالعناصر الغذائية المختلفة: يحتوي الكاجو على نسبة قليلة من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى، ما يجعله وجبة خفيفة مثالية للحفاظ على مستويات السكر في الدم خاصةً لمرضى السكري.
• غني بالعناصر الغذائية المختلفة: يعد الكاجو مصدرًا غنيًا بالنحاس المهم في زيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل، ويدخل في عمليات إنتاج الطاقة في الجسم.