Maïs Salé Grillé - ذرة محمصة مملحة

حبات من الذرة المقرمشة المحمصة والمملحة طبق لذيذ مع المكسرات اللذيذة

 توفّر الذرة العديد من الفوائد الصحية؛ والتي نذكر منها ما يأتي:

• مصدر جيد للألياف الغذائية وهذا المقدار يُغطّي 64% من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف للنساء، و42% للرجال.
• مصدر غني بالعناصر الغذائية تُعدّ الذرة غنيّةً بفيتامين ج الذي يُعدّ أحد مُضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل حدوث تلف خلايا الجسم. إضافةً إلى احتوائها أيضاً على كمياتٍ قليلةٍ من فيتامين ك، وفيتامين هـ، وفيتامينات ب، وبعضاً من المعادن؛ كالمغنيسيوم والبوتاسيوم.
• مصدر جيد للبروتين قد يختلف محتوى البروتين في الذرة اعتماداً على الصنف.
• مصدر للمركبات الحيوية النباتية النشطة تُعدّ الذرة مصدراً للمركبات الحيوية النباتية النشطة (بالإنجليزيّة: Bioactive plant compounds)؛ حيث تحتوي الذرة على كمياتٍ أعلى من مُضادات الأكسدة مُقارنةً بالعديد من الحبوب الشائعة الأُخرى، والتي تُعزّز الصحة بشكلٍ عام.