الوصف
مشمش مجفف
يعتبر المشمش المجفف من أهم الفواكه المجففة المعروفة في مختلف الثقافات حول العالم، لطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية التي يمنحها للجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، التي تساهم في تعزيز صحة الإنسان والحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي.
ويتميز المشمش المجفف بغناه بالعديد من الفيتامينات، ومنها فيتامين «أ» الذي يتمتع بالكثير من الفوائد للعيون، والبشرة ويعمل على تجديد الخلايا. كما تتميز هذه الفاكهة باحتوائها على نسب عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور وفيتامين «ج». ويعد من الأغذية الغنية بالألياف، وهذا ما يجعله متمتعاً بالعديد من الفوائد للجهاز الهضمي والأمعاء، اذ يساعد في التخلص من مشكلة الإمساك، ويقي من الكوليسترول لاحتوائه على البكتين، حيث تقوم هذه المكونات بامتصاص الكوليسترول، وبالتالي يترك تأثيراً إيجابياً على صحة القلب وضغط الدم.
يحتوي المشمش المجفف على مضادات الأكسدة، ما يجعله من الأغذية المساعدة في الوقاية من الإصابة بالسرطان، وكذلك في الحفاظ على جمال وإشراقة البشرة، لاسيما أن الفيتامينات التي يحصل عليها الجسم من المشمش تسهم في الحفاظ على ترطيب البشرة. ومن ناحية أخرى، يعمل المشمش المجفف على الحد من مشكلة فقر الدم، إذ يحتوي نصف كوب على ما يعادل 10% من نسبة الحديد التي يحتاجها الجسم يومياً.
ويتميز المشمش المجفف بغناه بالعديد من الفيتامينات، ومنها فيتامين «أ» الذي يتمتع بالكثير من الفوائد للعيون، والبشرة ويعمل على تجديد الخلايا. كما تتميز هذه الفاكهة باحتوائها على نسب عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور وفيتامين «ج». ويعد من الأغذية الغنية بالألياف، وهذا ما يجعله متمتعاً بالعديد من الفوائد للجهاز الهضمي والأمعاء، اذ يساعد في التخلص من مشكلة الإمساك، ويقي من الكوليسترول لاحتوائه على البكتين، حيث تقوم هذه المكونات بامتصاص الكوليسترول، وبالتالي يترك تأثيراً إيجابياً على صحة القلب وضغط الدم.
يحتوي المشمش المجفف على مضادات الأكسدة، ما يجعله من الأغذية المساعدة في الوقاية من الإصابة بالسرطان، وكذلك في الحفاظ على جمال وإشراقة البشرة، لاسيما أن الفيتامينات التي يحصل عليها الجسم من المشمش تسهم في الحفاظ على ترطيب البشرة. ومن ناحية أخرى، يعمل المشمش المجفف على الحد من مشكلة فقر الدم، إذ يحتوي نصف كوب على ما يعادل 10% من نسبة الحديد التي يحتاجها الجسم يومياً.