Algas marinas

El musgo marino es una excelente fuente de micronutrientes que incluyen ácido fólico, calcio, magnesio, zinc, hierro, selenio y, lo más importante, el musgo marino es una gran fuente de yodo. Las algas marinas contienen ácidos grasos omega-3 preformados DHA y EPA, por lo que las algas marinas o el aceite de algas pueden ser una fuente confiable de omega-3 para los vegetarianos. Las algas marinas contienen muchos antioxidantes. Como parte de una dieta saludable,

Las algas pueden ayudar a proteger contra el estrés oxidativo y prevenir enfermedades crónicas como problemas digestivos. Todas las plantas contienen fibra, pero el musgo marino contiene otros tipos extraños de carbohidratos de los que carecemos en las enzimas para ayudar a la digestión. Incluyen carragenina, fucán, galactano y muchos otros.

El musgo marino proporciona grasas saludables para el corazón llamadas ácidos grasos omega-3. Este tipo de grasa ayuda a elevar los niveles de colesterol HDL saludable, al tiempo que reduce los niveles de colesterol LDL dañino. Los ácidos grasos omega-3 también ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.