En este artículo: la manzanilla, el tomillo y la hierbabuena, sus usos tradicionales en Marruecos, cómo usarlos y precauciones generales.
La manzanilla (البابونج)
La manzanilla, pequeña flor amarilla, se prepara en infusión suave que muchos toman por la noche.
Cómo se usa: Una cucharadita en una taza de agua caliente (no hirviendo), 5–10 minutos y colar. Una o dos tazas al día.
El tomillo (الزعتر)
El tomillo silvestre de las montañas marroquíes aromatiza el té de invierno, la comida y el aceite.
Cómo se usa: Una cucharadita en una taza de agua caliente (no hirviendo), 5–10 minutos y colar. Una o dos tazas al día.
La hierbabuena (النعناع)
La hierbabuena es símbolo de la hospitalidad marroquí y base del té servido a los invitados.
Cómo se usa: Una cucharadita en una taza de agua caliente (no hirviendo), 5–10 minutos y colar. Una o dos tazas al día.
Ideas sencillas para cocinar con la manzanilla
- Infusión sencilla: una cucharadita en una taza de agua caliente con hojas de hierbabuena y un poco de miel, o en la tetera.
- Empieza con poca cantidad y prueba la manzanilla en una sola receta antes de hacerlo hábito.
- En reuniones familiares, la manzanilla puede acompañar el té o el desayuno tradicional.
- Apunta la receta y la cantidad que te gusten para repetir el mismo sabor.
Guía de compra online: la manzanilla
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- Lee bien la ficha: tamaño, ingredientes, origen y uso.
- Compara tamaños: grande para uso diario, pequeño para probar.
Precauciones generales
- Embarazadas, lactantes, niños y personas con medicación: consulten antes a un médico.
- Prueba aceites y cosméticos en una pequeña zona de piel; evita los ojos.
- Guardar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de los niños.
- Moderación ante todo; las hierbas no sustituyen una dieta variada.
Nota: información general y tradicional, no es consejo médico; no sustituye al médico.
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