فائدة من فوائد اللوبيا
فوائد اللوبيا سواء قمت بطهيها أوأكلتها نيئة كالسناكس خضروات مفيدة جدا، وخاصة مع عدم تكوينها لأي نسبة كوليسترول أواحتوائها على ارتفاعات في الملوحة أوالصوديوم.
ولهذا احرص على إدراج ولو طبق صغير منها في غذائك اليومين حتى وإن كنت تسير على رجيم معين، فهي جيدة في إنقاص الوزن بدون إضافات نشوية أخرى معها.
للوبيا أنواع ويمكن أن تطلق على الفاصولياء كذلك، فهما من نفس الفصيلة، ويشتركان في أكثر العناصر تركيبات الفيتامينات الطبيعية بهما.
معلومة قبل التعرف على فوائد اللوبيا بأنواعها
بذور اللوبيا
- تسمى كذلك بالبازلاء سوداء العين، أو كما يلقبها العوام أم عين سوداء.
- تندرج في فصيلة البقول التي يدخل الفول بها وأيضا الفاصولياء وغيرهم.
- تتخذ شكل بيضاوي منحني من أحد الجوانب وملون باللون الأسمر الداكن بشكل علامة مميزة.
- تحتوي ثمرة اللوبيا على كمية مغذيات عالية.
- لها أصناف عديدة حسب اللون فهناك صنف أحمر اللون، وهناك الأبيض، وهناك البني.
- الطعم العام للوبيا مستساغ، ومحبوب عند البعض بعد الطهي بالنسبة للجافة، أما الخضراء الطازجة فيمكن أكلها نيئة كذلك.
- تقدم كطبق جانبي، أو ضمن السلطات
- تتواجد بها ألياف، ونسب من الحديد، والبروتين، والبوتاسيوم
- تعتبر نوع منخفض الدهون، وكذلك سعراته الحرارية قليلة.
- نسبة النحاس بها0.458ملجرام.
فوائد اللوبيا للصحة
أولاً: الفوائد الغذائية للوبيا للأم الحامل وجنينها
- نبات يحتوي على كم مرتفع من الفوليك أو ما يعرف بفيتامين 9
(هذا الفيتامين أوالحمض يعزز الانخفاض المتوقع في العيوب العصبية خلال التكوين الجنيني، فيقاوم إصابة الطفل بالتشقق بالعمود الفقاري، وكذلك يقاوم التشوه الخلقي في الأطراف، أو بالقلب)
- حمض الفوليك باللوبيا يساعد جنين الحامل على النمو من خلال تدعيمه للحمض النووي، إذ يحتوي على356ميكروجرام من هذا الحمض.
- اللوبيا الطازجة الخضراء هامة للحوامل لارتفاع نسب الحديد المقاومة لأنيميا الدم المنتشر لدى الحوامل.
- كما تتواجد نسبة من مضاد الأكسدة فيها تعمل على وقاية الجسم من خلايا التسرطن الحرة.
- الألياف من فوائد اللوبيا المقاومة للدوار والغثيان، إذ تساعدها على تحسين عمليات الهضم لديها، وكذلك الحركة المعوية للأمعاء.
- تجعل الفضلات في شكل طبيعي وبذلك تنقذها من الإمساك وآلامه.
- تمد الأنثى بفيتامين د، ونسب من الزنك، والنحاس، وكذلك الماغنسيوم، والكالسيوم، فتقلل من الهشاشة في العظام لديها.
ثانيًا: فوائد اللوبيا بمختلف أنواعها للتمثيل الغذائي للجسم
- مركبات اللوبيا كالبوتاسيوم والفولات والحديد والمضادات تنشط الأيض، وخاصة النحاس الذي يسبب تفاعل مختلف مع إنزيمات الأيض، وهو تفاعل مهم لأداء وتمثيل سليم للتغذية داخل الجسم.
- اللوبيا بأنواعها تحوي معدن الحديد المقاوم لفقر التغذية وقلة الكريات الحمراء في الدمن وبالتالي تتأثر عملية استقلاب البروتين وإنتاج الهيموجلوبين بالمواظبة على تناولها بالإيجاب.
- هذا المعدن مهم لنجاح عملية تمثيل الغذاء لأنه ممد بالطاقة الحيوية المنشطة للأعضاء.
ثالثًا: فوائد اللوبيا ذات العيون السوداء وغيرها على العظام والعضلات
- من عناصرها الكالسيوم على نسبة 4% مع الفسفور38%، وهما معدنين لا غنى عنهما للصحة العامة للأنسجة العظمية والعضلية.
- أيضا المنغانيز وكمه 35% داخل اللوبيا، ينظم انزيم وهرمون الاستقلاب في العظام.
- هذا ويقوي الفسفوركثافة العظام المعدنية، وهي التي تقاوم الهشاشة والكسر بسهولة.
- ترفع نسب الإيزوليوسين فيها القدرة التحملية للإنسان.
- وتساعده على التحمل إن كانت كنظام يومي له.
- الأحماض الأمينية الأخرى ترفع من الطاقة العامة وتقوي العضلات منها الفالينن والليوسوين إلى جانب الحمض السابق.
- تخفف من نسب التعرض لمرضالبواسير وللقولون بسبب الألياف
- فيتامين ب 1 يجعل الانتقال العصبي الأستيل كولين طبيعي بين العضل والأعصاب.
- وهو كذلك يقاوم المرض وخاصة القلب، ويكون عامل محافظ على البطين.
- اللوبيا بها ثريونين يعزز المناعة العامة وكذلك الإنتاج الرباني للأجسام المضادة داخل الجسم.
- ويجعل الكولاجين والإيلاستين محسنين عن طريق إفرازه الجليكاين وأيضًا السيرين.
رابعا: الفوائد الصحية والغذائية المتنوعة من اللوبيا والفاصوليا
- من فوائد اللوبيا أنها تساعد على تقليل هربس المنطقة التناسلية، والإسراع في الشفاء منها.
- عندما تكون من مواظبي الأكل للّوبيا خضراء أومطبوخة فإن القروح الباردة لن يكون لها فرصة في إصابتك أو تكرار حدوثها إن كنت أصبت بها من قبل.
- يتواجد بها مادة حمضية تدعى الفينيل تقلل من أعراض الاكتئاب.
- كما يمكن أن تخفف الصداع النصفي أوالأرق.
- توسع القصبة الهوائية بسبب الماغنسيوم فيها، هذا العنصر الذي ثبت بالبحوث أن نقصه يسبب الربو.
- تقلل من بعض الأنواع التي تصيب الجسم من التهابات المفاصل.
- النحاس يقوي من المرونة بين الأربطة ومفاصل العظام التي ترتبط بها.
- فيتامين ب3 يحسن من الإبصار والنظر، وبعض الإصابات معتمة العدسة يمكن أن يتم علاجها به، واللوبيا تحتوي نسبة كبيرة من هذا الفيتامين.
- يبقي ضغط الدم في مستوى احتياج الجسم الطبيعي، ودفع نسب الارتفاع للثبات عند الحدود الأدنى.
- تزيل مواد اللوبيا آثار الكبريتات المرتفعة بالجسم والتي تنتج عن الأطعمة المحفوظة بمواد مصنعة وكيمائية، كالسولفيت.
- مفيدة لمرضى حساسية الكبريت، وتقلل من أعراضها مع انتظام استهلاكها في الأطعمة.
- فوائد اللوبيا تشمل البروتين العالي النباتي، فتصبح كبديل للحوم بشكل مستحب صحيًا.
- الفيتامينات ب بأنواعها في اللوبيا تنشيطية للذاكرة وتحسنها، وتبطء من نسب الزهايمر وتقدمه.
- فوائد اللوبيا للشعر والجلد محسنة لنمو البويصلات وسرعة هذا النمو، مع التغذية الخارجية أيضًا، لنسب البروتين الجيدة فيها.
- يمكنها أن تقلل من التساقط للشعر بتكرار طهيها كطبق جانبي مع الوجبة الأساسية، حيث توجد مضادات أكسدة تعزز حفاظ الفروة على البصيلة وتعطي اللمعان للشعربشكل أساسي.
- مضادات التأكسد تجعل منها وجبة مفيدة لتقليل عوارض التقدم العمري وظهور الشيخوخة.
- فائدة اللوبيا لعلاج السرطان كبيرة لأنها تحوي عنصر اللجنين، وهو يقاوم التسرطن والسكتة الدماغية والهشاشة وغيرها.
- مزايا اللوبيا في إنقاص الوزن أنها عديمة الكوليسترول ومنخفضة في الصوديوم جدا، ولذا تعتبر خيارمتاز في وصفات إنقاص الوزن.
- يفيد أي سيدة لديها مشكلات طمث، أو إفراز إلى جانب العلاج
- بعض الدراسات البحثية أشارت أن اللوبيا أو تحديدا الماغنسيوم يقلل 15% من الإصابات بالسكري الثاني.
- تعتبر اللوبيا مفيدة في منع المرض ومع هذا لا يمكن أن تكون علاج وحيد له، وخاصة السكر، لأن بها كربوهيدرات أعلى من ربع بالمائة بقليل، تنتج جلكوزفي الدم، ويستحسن استشارة مريض السكر للطبيب قبل اكلها.
- من الفوائد الصحية للوبيا أنها ملينة ومدرة للبول، وتساعد على ليونة الطحال وكذلك البنكرياس.
ملخص وخلاصة المقال
فوائد اللوبيا السوداء أواللوبيا الخضراء أواللوبيا البيضاء كما يسميها بعض الناس متعددة، فهناك:
- فوائد اللوبيا لكمال الاجسام
- وهناك طريقة عمل اللوبيا الناشفة للرجيم
- وهناك فوائد اللوبيا للقولون
- وهناك فوائد اللوبيا للحامل.
- كما يتساءل الناس عن السعرات الحرارية في اللوبيا وغير ذلك من أمور.
- كما تفيد الشعر، وخفض السمنة، ومقاومة التسرطن، وكذلك الشيخوخة، وأمراض التشنج العضلي أو المفاصل والأربطة
- ويمكنها تعزيز خصوبة المرأة وحل مشكلات التبويض غير المكتمل خلال العادة
- تسهل الإخراج، وتضبط الضغط، لكن كن حذر إن كنت مصاب بالسكر قبل الاستهلاك لها.
وبالنهاية هي غذاء صحي، وجزء من بناء الجسم بعناصر هامة، وانتظام أكلك لها مفيد على المدى البعيد والقصير، وخاصة للأطفال كذلك
