فوائد اليانسون المذهلة
على مر التاريخ اعتاد الناس استخدام اليانسون لعلاج مجموعة متنوعة من الامراض ، وكانت بذور اليانسون سلعة ثمينة للغاية في اليونان القديمة وروما ، كما كانت بذور اليانسون قيمة جدا في الشرق لدرجة انهم غالبا ما يستخدموها لدفع الضرائب ، واليوم ما تزال بذور اليانسون تستخدم لمساعدة الناس في جميع انحاء العالم في الامراض المختلفة بداية من المشاكل في الجهاز الهضمي وصولا الى انخفاض الرغبة الجنسية .
نبات اليانسون :
اليانسون هو نبات عشبي وهو عضو في عائلة الجزرة التي يمكن ان تنمو لارتفاعات تصل الى ثلاثة اقدام ، وجذور اليانسون تكون على شكل مغزل رقيق والاوراق على شكل فصوص ، الموطن الاصلي لزراعة اليانسون في مصر ، اسيا الصغرى ، جزيرة كريت واليونان ولكن يزرع الان نبات اليانسون في جميع انحاء العالم في ظروف دافئة ومناسبة .
زيت الينسون 30 مل – Huile d’Anis
زيت الينسون 30 مل – Huile d’Anis
علاج انتفاخ البطن من خلال وضع قطرات من زيـت اليانسون في كوب من الماء وتناولها بعد الوجبات خلال اليوم. و علاج المغص وتقلصات المعدة، والوقاية من قرحة المعدة.
التقليل من نسبة التقلصات التي تصيب العضلات نتيجة الإصابة بـ”الروماتيزم”، من خلال استخدامه في تدليك المناطق المصابة مما يساعد على استرخاء وراحة العضلات والتخفيف من حدة الألم.
يُستخدم لإدرار الحليب …
القيمة الغذائية لليانسون :
تتكون 18% من بذور اليانسون من البروتينات ، 18 الى 23% من الزيوت الدهنية ، 2 الى 7% من الزيوت العطرية ، 5% من النشا ، 12 الى 25% من الالياف الخام .
بذور اليانسون تعتبر مصدر ممتاز من المعادن مثل الحديد ، الماغنيسيوم ، الكالسيوم ، الزنك ، المنجنيز ، البوتاسيوم والنحاس وهذه المعادن ضرورية للقلب والعظام والدم ويحتاجها الجسم لتحويل الغذاء الى طاقة ، كما يحتوي اليانسون على فيتامين ب الضروري للصحة العامة للجسم .
فوائد اليانسون الصحية :
1- فوائد اليانسون للجهاز الهضمي : اليانسون مفيد للغاية في تحسين الهضم كما ان اليانسون يعتبر علاج لاضطرابات الجهاز المناعي ويحسن وظائف الجهاز الهضمي ، ويساعد الياسنون في الغثيان ، التقيؤ ، الاسهال ، الام البطن ، انتفاخ البطن ، التهاب المعدة بالاضافة الى تحسين الشهية .
2- فوائد اليانسون للجهاز التنفسي : تخفف بذور اليانسون من المخاط الموجود في الرئتين والحنجرة ، كما ان الياسنون علاج فعال للربو ، التهاب الشعب الهوائية ، الانفلونزا ، التهاب الجيوب الانفية والالتهاب الرئوي .
3- فوائد اليانسون للفم والاسنان : من فوائد اليانسون انه يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا والميكروبات ولذلك يمكن استخدامه كغسول للفم ، كما انه يحارب الروائح الكريهة الموجودة في الفم ، بالاضافة لاستخدام اليانسون في غسل العينين ايضا .
4- فوائد اليانسون لصحة الاطفال : من فوائد اليانسون للاطفال انه يعمل على تخفيف الام البطن والتقلصات ، بالاضافة الى فائدة اليانسون في زيادة الحليب عند الامهات المرضعات .
5- يستخدم اليانسون بصورة كبيرة في الطهي ويتم استخدامه في العديد من الاطباق المختلفة حيث يتم استخدام اليانسون مثل التوابل في الطهي .
6- بذور اليانسون تزيد من الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء
7- يساعد اليانسون في الحد من الآلام الدورة الشهرية وفترة الحيض
8- اليانسون مفيد في علاج وظائف القلب والاوعية الدموية ، البرود الجنسي والعجز الجنسي
9- يستخدم اليانسون كعلاج للارق
10- عجينة اليانسون المصنوعة من البذور تستخدم لتخفيف الصداع والصداع النصفي عن طريق وضعها على الجبين او الرقبة .
11- كما تستخدم عجينة اليانسون في علاج القمل والجرب
الفوائد الصحية لزيت اليانسون :
1- مضاد للصرع : يستخدم زيت اليانسون كمهدئ ومخدر ولذلك يتم استخدامه في حالات الهياج والصرع .
2- مضاد للروماتيزم : يساعد زيت اليانسون في تخفيف آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل عن طريق تنشيط الدورة الدموية ويقلل من الاحساس بالالم في المناطق المصابة .
3- مطهر : يحتوي زيت اليانسون العطري على خصائص مطهرة تعمل على وقاية الجروح من الالتهابات والتلوث كما انه يساعد على شفاء الجروح بصورة اسرع .
4- يستخدم زيت اليانسون كملين من حالات الامساك .
5- يساعد زيت اليانسون في علاج انتفاخ البطن ويعمل على طرد الغازات .
فوائد خل الينسون
فوائد خل الينسون
يعتبر مرخياً للعضلات ومضادّاً للتشنّجات.
يعتبر خـل الينسون فاتحاً للشّهية.
يحتوي خـل الينسون على مضادات أكسدة قويّة تقاوم الجذور الحرّة.
خـل الينسون يساهمُ في طردِ البلغم.
يعمل كمضاد بكتيري وفطري، حيث وُجد أنّ كل من مستخلصاته و له فاعليّه في القضاء على العديد من أنواع البكتيريا.
يحافظ خـل الينسون على صحة الجلد ولمعانه.
خـل الينسون يُعالج حب الشباب.
يصفي البشرة …
كيفية استخدام اليانسون
يمكن استخدام اليانسون بكميات معتدلة في وصفات الطهي والحلويات، ويعتبر من السهل العثور على اليانسون في المتاجر، إذ يتوفر على شكل بذور كاملة أو مطحونة أو زيت، وللحصول على فوائد اليانسون المختلفة يمكن استخدامه بالطرق التالية:
- يمكن استخدام بذور اليانسون كاملة في وصفات الكعك أو الحلويات أو المشروبات.
- يمكن تحضير شراب اليانسون بنقع اليانسون في الماء الساخن لعمل كوب لذيذ من شاي بذور اليانسون.
- يمكن استخدام زيت اليانسون في صنع الخبز أو استخدامه بشكل موضعي على الجلد.